- Aloo Palak (pommes de terre et épinards)
- Aloo Dum (curry de pommes de terre)
- Aloo Tamatar (curry de pommes de terre à la tomate)
- Palak Paneer (épinards au fromage indien)
- Paneer Makhani (fromage indien au beurre)
- Aloo Gobi (choux fleur et pommes de terre aux épices)
- Aloo Posto (pommes de terre au pavot)
- Aloo Jeera (pommes de terre sautées au cumin)
- Paneer Curry
- Khichuri (mélange de riz et de lentilles)
- Dahi bhindi (curry d'okra)
- Leshuni daal (purée de lentilles à l'ail)
Plats non végétariens
